食品营养学(华东理工大学) 知到智慧树答案2024 z27384

 

绪论 单元测试

1、

 膳食营养素参考摄入量(DRIs)包括哪几项指标(    )。

A:推荐摄入量 
B:适宜摄入量 
C: 平均需要量
D:可耐受最高摄入量 
答案: 推荐摄入量 ,适宜摄入量 , 平均需要量,可耐受最高摄入量 

第一章 单元测试

1、 人体像个小地球,人体组织的化学元素组成,在质和量上皆与地壳表层的元素组成相似。

A:对
B:错
答案: 对

2、

 不吃含蛋白质的食物称为无氮饮食,这时人体的身体就会(   )。

A:每天更新1%的蛋白质 
B: 每天更新3%的蛋白质
C:减少体内蛋白质的消耗 
D:不消耗体内的蛋白质
答案:  每天更新3%的蛋白质

3、 在下列食材中,维生素A含量最高的是(    )。

A:羊肉 
B:鱼油
C:羊肝
D:胡萝卜
答案: 羊肝

4、 反式脂肪酸中的“反”是是指(    )。

A:不饱和脂肪酸双键两侧的氢原子位于同一侧
B:脂肪酸从不饱和氢化为饱和,营养作用反了
C:不饱和脂肪酸双键两侧的氢原子位于不同侧
D:脂肪酸的羧基结构反了
答案: 不饱和脂肪酸双键两侧的氢原子位于不同侧

5、

热能代谢需要B族维生素帮助,例如(   )。

A:叶酸 
B:维生素B12 
C: 尼克酸
D:维生素B1 
答案: 维生素B1 

第二章 单元测试

1、

 严重饥饿期间,身体基础代谢率可降低很多。

A:错
B:对
答案: 对

2、

想一想,你哪个时期的基础代谢最高?(   )。

A:中学生学习期
B:生长发育期
C:大学学习期
D:幼儿园玩乐期
答案: 幼儿园玩乐期

3、 食物特殊动力作用或称食物热效应是指(    )。

A:有食物才能有动力 
B:因摄入食物的肌肉运动消耗的能量
C:因食物消化吸收和能量转化而消耗的能量
D:食物能够产生热量
答案: 因食物消化吸收和能量转化而消耗的能量

4、

 与婴幼儿相比,成人的体力劳动强度大,所以基础代谢高。

A:错
B:对
答案: 错

5、

 人的体型越是瘦高, 基础代谢的支出

A: 越大
B: 和体型不相干
C:不变 
D:越小 
答案:  越大

第三章 单元测试

1、

小肠腔面有许多半环状皱襞,在环状皱襞表面有许多细小突起,称为(   )。

A:绒毛
B:微绒毛
C:刷状缘
D:淋巴管
答案: 绒毛

2、

小肠腔面积增大600倍是因为小肠具有(   )结构。

A:绒毛、刷状缘、淋巴管、静脉管
B:半环状皱襞、绒毛、刷状缘、淋巴管
C:半环状皱襞、绒毛、微绒毛、刷状缘
D:绒毛、微绒毛、刷状缘、淋巴管
答案: 半环状皱襞、绒毛、微绒毛、刷状缘

3、

食物在消化管内被分解为可吸收成分的过程称消化。

A:错
B:对
答案: 对

4、

食物消化的主要器官是(   )。

A:口腔
B:胰腺
C:小肠
D:胃
答案: 小肠

5、

人体对葡萄糖的吸收方式属于(  )。

A:易化扩散
B:单纯扩散
C:主动扩散
D:主动转运
答案: 主动转运


下方是付费阅读内容:本平台商品均为虚拟商品,无法用作二次销售,不支持退换货,请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买,望知悉!

暂无优惠



完整答案需点击上方按钮支付5元购买,所有答案均为章节测试答案,无期末答案。购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容。



不知道怎么购买?点此查看购买教程!


点关注,不迷路,微信扫一扫下方二维码

关注我们的公众号:阿布查查  随时查看答案,网课轻松过


为了方便下次阅读,建议在浏览器添加书签收藏本网页

电脑浏览器添加/查看书签方法

1.按键盘的ctrl键+D键,收藏本页面

2.下次如何查看收藏的网页?

点击浏览器右上角-【工具】或者【收藏夹】查看收藏的网页


手机浏览器添加/查看书签方法

一、百度APP添加/查看书签方法

1.点击底部五角星收藏本网页

2.下次如何查看收藏的网页?

点击右上角【┇】-再点击【收藏中心】查看

二、其他手机浏览器添加/查看书签方法

1.点击【设置】-【添加书签】收藏本网页

2.下次如何查看收藏的网页?

点击【设置】-【书签/历史】查看收藏的网页

阿布查查 » 食品营养学(华东理工大学) 知到智慧树答案2024 z27384
+
账户
更新
搜索
帮助
主页