A鉴定食品中某种功能性成分对一种或几种机体靶功能有益，并获得这些作用的机制B鉴定和验证与功能有关的标志物，及证明食物成分对这些标志物有调节作用C评估食品或成分发挥作用时所需用量的安全性D在人群干预试验中要提出一些假设进行测试