A调节pH使明胶带负电荷与带正电荷的阿拉伯胶结合成为不溶性复合物B不属于相分离范畴C明胶是一种蛋白质，其带电性受pH影响D阿拉伯胶是一种多糖，不带电荷E形成不溶性复合物的量与明胶