盐析法沉淀蛋白质的原理是()A中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜B与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C降低蛋白质溶液的介电常数D改变蛋白质溶液的等电点E使蛋白质溶液的pH=pI