电渗析是利用离子交换膜和直流电场的作用，从水溶液和其他不带电组分中分离带电离子组分的一种电化学分离过程;电渗析中的离子交换膜之所以具有选择透过性，主要是由于膜上孔隙和离子基团的作用;电渗析可用于蛋白质溶液的脱盐