甲乙公司应当提供波兰法;若波兰甲公司对查明的法律表示异议，应由法院审查认定;双方可以在起诉前变更适用德国法;甲公司与乙公司均援引波兰法，且未提出法律适用异议的，人民法院可以认定当事人已经就涉外民事关系适用的法律做出了选择