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摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,对所需的餐饮用具进行完好率的检查,不得使用残破的餐饮用具
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中餐服务与管理(海南经贸职业技术学院) 知到智慧树答案2024 z46814
第一章 单元测试 1、 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。 A:苏州...
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