在一个密闭杯子中放入一部分的水，将杯中水上方的空气抽成真空，此时水会慢慢蒸发，空气部分逐渐被水蒸气代替，当水蒸气的压力不再变化时，此时水蒸气的压力达到了饱和蒸汽压力