交联葡聚糖的基本骨架是葡聚糖;它是由，糖苷键连接多个D葡萄糖残基组成的线性分子;经交联剂以醚键交联而成的三维网状结构的高分子化合物;其交联度是通过交联剂的加量及反应条件来控制的